=====2006年5月号=====


・新たな視点でまちをみよう
・新病院建設運動(05〜07年度)
  2億7千万円 祝超過達成
 みんながんばった!

・ホスピスってなぁに?
  5.ご家族の不安にも耳を傾けます
・私のおすすめスポット
  潮江診療所2階ホール
・全国に4000超える9条の会
・組合員からの署名10,000筆超える
 医療費上げないで 平和憲法まもって

  の声を国会に届けます
・正しい歯みがきで歯医者知らず?
  6月4日は虫歯予防デー
・大腸がん検診キャンペーン
  電話申し込み例年の3倍 3900名受診
・減塩できます
・2006年がんを生きる学校
・『あまの里』
  特別養護老人ホームに申し込みが続々と
・私のいきがいボランティア1
  リサイクルでカイゼン(改善)
・引っ越した・家族がふえた・
 亡くなった→ご連絡を

・組合員のこえ
・食で班会
  なすのはさみ揚げ
・第38期通常総代会の公告

 
新たな視点で
まちをみよう!


 国政の構造改革の5年間で「住みにくいまち」にさま変わり。…一方、尼崎では住民参加のまちづくりが始まっています。
 尼崎医療生協では「特養・新病院・老人保健施設・新生協歯科」の4つの建設運動が進んでいます。
 これを活かし、すみよい尼崎をめざす「医生協のまちづくり」を進めるチャンスがやってきました。

 下坂部支部では、支部総会前の運営委員会で今年のマップづくりを検討しました(上記写真)。
 町会で配られた住宅地図(町会の役員も書き込まれている)を約4倍に拡大しメガネ無しでも宅名がわかるようにしました。

対照的な二つの地域
 診療所・郵便局・銭湯・商店街・大型店舗などの写真を用意し、町の様子を地図上でチェック。
 下坂部支部は、A再開発が進みカルフールやコストコなどの(1)大型店舗が進出した地域(=(2)「あまの里の」できる地域)と、B区画整理されていない古いまちなみを残す地域があります。
 対象的なまちなみですが、古い面影を残す地域では、高齢者対策が大きな課題です。
 しかも、尼崎市の中では「災害危険性の高い密集市街地」と都市計画課から指摘されています。

尼崎市も住民参加のマップづくり
 「下坂部地域では、尼崎市が地域の社協といっしょに住民参加のマップづくり、まちづくりを進めています。先日の日曜日にも市職員が6名指導に入り、住民参加のマップづくりをやりました。震災後、下坂部地区の再開発が計画されましたが、古いまちなみをマンションに変える計画だったため、社協の反対もあり実行されませんでした」と永井支部長は語っていました。



支部総会では3つの地域の特色を
新年度の活動方針に反映

「あまの里」ができる地域A
 大型店舗や工場が多く、家は少ない地域。『あまの里』
でのボランティア活動を通じ医療生協と町会・老人会などとの連携をすすめよう。

支部活動の空白地域
 いままで活動のなかった久々知地域では、健康チェック、学習会や班づくりに取り組んでいこう。

古いまちなみ残す住宅密集地B
 高齢者がたくさん住んでいて、『潮江診療所』『いこいの家』もある活動の中心地域。助け合い活動をさらに深めよう。


(1)大型店舗


(2)あまの里
   高齢者総合福祉施設「あまの里」
   ・特別養護老人ホーム
   ・ショートステイ
   ・デイサービス
   ・ボランティアセンター


(3
)潮江診療所
  ・潮江診療所
  ・すみれ薬局
  ・ヘルパーステーション「さくら」
  ・訪問看護ステーション「はるかぜ」


(4)いこいの家
医療生協の「いこいの家」が“たまり場”となり毎日のように
ボランティアや班・支部の活動に活用されています


(5)献花台
昨年4月25日のJR西日本脱線事故現場にある「献花台」です


この前まで銀行だった建物がリハビリ(介護予防)の施設になっているぞ!

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市長ともいっしょに
 白井市長は市長になる前から尼崎医療生協の「まちづくり交流会」や「保健・医療・福祉のネットワークづくり交流会」に参加し関心を示されていました。
 昨年、尼崎医療生協との懇談(11月15日)の際には「よってたかって」のパンフをお渡しています。
 市のほうでもまちづくりのとりくみに、私たちのやり方をずいぶん参考にされているので、いっしょにすすめる条件が整っています。
(03年1月号3面・06年1月号4面参照)
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まちをみると支部に求められている課題が
つぎつぎと見えてきます

それをネットワーク図にまとめると
そのまま支部の方針に活かせます

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新病院建設運動(05〜07年度)
初年度目標
3年間では10億円の目標
2億7千万円 祝超過達成
みんながんばった!








2005年度
3年間で10億円の大増資運動…
2005年度は2億7千万円の増資に成功。
2006年度は4億円の増資を実現し建設運動を成功させましょう。
達成
特養寄付1億円
5ヵ月間で目標達成。
7,100人が参加。
現在も増え続けています。
通信教育1,200人
尼崎オリジナルの「よってたかって」パンフで地域に変化うまれる。
増資2億7千万円
7,004人からの増資で達成。「孫の入学金に、老後の資金に、葬式代に」と毎月積み立ての組合員も増えはじめる。

2006年度 あまの里は完成!!
組織づくり・人づくり
2万人で4億円の増資を
 1万5千人からの積立増資と、新たに5千人の仲間を迎え入れ(加入)計2万人の増資運動をすすめましょう。
 全組合員世帯からの増資を実現するために、地域のどこでも医療生協と組合員がつながる組織づくり(小支部化)、人づくり(大学習運動)にとりくもう。

2007年度
新病院が完成!!
 「差額ベッド代なしで入院できる」病院が完成。
 特養に加え「保健・医療・福祉のネットワーク」の2つの施設がそろいます。
 引き続き現病院の老人保健施設化などにむけて増資運動をがんばりましょう。

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出資金って寄付じゃないんですね

●今回の「にじと健康」で、出資金が返ってくることがわかりました。寄付のイメージがあったのですが、出資金で病院内が改善されて、それを利用できるのであれば、すごく良いですよね。今は利用していないのですが、近くに引越しすることがあればなぁ…と思います。
伊丹市 荻野在住(女性・28歳)

返)出資金は自分たちが利用する事業の元手(資本金)として出し合うお金です。利息はつきませんが、病院などの施設や機器の充実などに活用されます。
 加入していただいた組合員のみなさまには、毎月100円からの積立(集金・口座引き落としなど)をお願いしています。
 近くに事業所がなくても利用できます…伊丹市などの地域でも尿チェックや骨密度チェックの班会などで医療生協を利用できます。

同様のお便りを30代の方から複数いただきました。読んでくれている若い人がいることを実感し感激(編集)

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尼崎医療生協病院緩和ケアチーム
ホスピスってなぁに?

5.ご家族の不安にも耳を傾けます
認定心理士 兵頭 沙紀(緩和ケアチーム)

●穏やかなご家族の顔が患者さまを和ませます
 なにげない顔をしていても、いつもどこかに不安を抱えているのは、患者さまもご家族も同じです。
 誰にも言えないこともあって、心はきっと重くなっています。そんな時には、ご家族にかわって、患者さまのそばにいたり、また逆にご家族に気を配り、相談にのるのが、ホスピススタッフの役目でもあります。

●ご家族の不安にも耳を傾けます
 ご家族や周りの方は、「痛みや不安、悲しみと寂しさを抱えながら病と向き合っている患者さまの重い心を、少しでも軽くするにはどうすればよいのか」を日夜考え、そして悩んでいます。そんなとき、ご家族や周りの人を支えるのもホスピスケアの重要な役割です。

心のケア
 ご家族の「悲しみ・不安・恐れ・喜び」を全てお聴かせ下さい。患者さまをケアしていく上で、ご家族の協力はかけがえのないものです。
 そのご家族が全てを抱え込んでしまったら、患者さまも同じように心が倒れてしまいます。ですから、その負担を少しでも軽くするために、スタッフに何でもご相談下さい。

認定心理士とは
 「心理学の標準的基礎学力と技能を習得している」と社団法人日本心理学会が認定した者です。主にカウンセリングを行ったり、研究や講義をします。
 患者さまやご家族にとって、「気軽に話を聴いてくれる人」と思ってもらえれば良いと思います。

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私のおすすめスポット
潮江診療所2階ホール

地域の人びとの集いの場

文・潮江診療所高齢者食事会ボランティア 吉冨 幸市
写真・浜支部 浅井みきこ

サンタのごときボランティア
 
2人、3人づれの会話がエレベーターの扉で消され、2階に上がると旬の食菜がテーブルに色付けされ始めている。
 好きなテーブルに着いて会話が。知人に視線を向けたり。
 なごやかな雰囲気に包まれたころ「いただきます」の声。
 デイケアの利用者さんたちの作品に囲まれての食事会参加者のほゝえみが部屋いっぱい、サンタさんのような振舞い(しぐさ)のボランティアさんが、お茶、オカワリ、に応えて楽しいひと時が流れていく毎月第4日曜日。
 高齢者が元気になりエレベータに向かう姿を見つめるサンタさんたち。
 今回も満点だったね。


 ●今年で7年目●高齢者食事会:潮江診療所2階では毎月第4日曜日に「地域の高齢者に食を通じてふれあいの場を」と食事会を行っています。(材料費200円)
 今年度で7年目になります。以前はボランティアで作る側だった組合員の中には、食べる側に回っている方もいます。ボランティア募集中!

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全国に4000超える
9条の会
生協病院にもできます

 憲法の基本は人権。戦争放棄の精神があってこそ国民皆保険制度があるのだと思っています。
 平和憲法を守る「9条の会」が全国に広がっていますが、マスコミは知らせてくれません。9条の短い文章が世界第2位の軍事力(自衛隊)を使わせてこなかったのは素晴らしいと思いませんか。

発起人のひとり 小児科 冨永弘久 医師

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組合員からの署名10,000筆超える
医療費上げないで
平和憲法まもって
の声を国会に届けます



「みなさまからいただいた署名は4月26日の国会要請行動で議員会館に持って行きます」
―4月18日(火) 署名運動推進委員会にて


 今年1月に署名運動推進委員会を立ち上げて取り組んだ署名…「保険で安心してかかれる医療を」11,245筆「憲法改悪反対署名」9,671筆が集まりました(4月18日現在)。
 今回は「にじと健康」3月号に署名用紙と返信用封筒をおり込み、支部や事業所から遠い組合員の皆にも署名運動に参加を呼びかけました。結果2つの署名合わせて5,514筆が郵送でとどきました。
(署名運動推進委員会事務局 澤口 真司)


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わたしたち“セミプロ”が伝授します
正しい歯みがきで
歯医者知らず?

6月4日は虫歯予防デー


セミプロの石田チズコ保健活動委員長

 
「歯みがきセミプロ養成講座で正しい磨き方を教えてもらってからは、歯石も付かず歯周病も防げるのでとっても快適」。親しい方を3人以上集めてお電話いただければ、私たちセミプロがうかがいます。

(監修 保健活動委員会事務局 寺岡 伸子)

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電話申し込み例年の3倍
大腸がん検診キャンペーン
3900名受診

 
05年度の大腸がん検診受診者は過去最高の3894名(4月20日現在)。うち大腸がんの方は3名、ポリープ等が見つかり助かった方も20名以上います。
 電話での申し込みは243件と昨年の3倍以上になり「自宅でできる便潜血検査」が組合員に定着しました。

声)久しぶりに大腸がんの検査をしました。異常なしで一安心。これからは健康にもう少し気を使わなくてはと思う、今日この頃です。
西園田支部 御園在住(女性・51歳)

(監修 保健活動委員会事務局 寺岡 伸子)

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減塩できます

おしっこは薄味(3月号)…1日塩分摂取量が国民平均11.2g(厚労省03年)のところ医生協組合員10.02g(全国3,189人05年)…を読んでの感想

保健講座で身につきます
●塩分調査、医療生協の減塩効果はすごいですね!
 わが家もできるだけ気をつけていますが、最近主人の血圧が高くなり、血圧計を買って常に測るようにしています。
 休日の午前中の落ち着いたころに測るのですが、測るたびに血圧が違うので、どれを信用すればよいのか困ってしまうと主人は言います。最初に測ったものを目安にすればいいと思うのですが、どうなんでしょうか?
立花北支部 上ノ島町在住(女性・54歳)
返)それでよいと思います。
 どのくらい違うのかは、お手紙ではわからないので一概に言えませんが、血圧は測るたびに(測り終わって、すぐ測っても)多少は変わるものです。
 医療生協の保健講座では血圧の測り方も実習で身につきますよ。

無理せず減塩 貸し出します
●“おしっこは薄味”を読んで組合員と全国平均の差にびっくりしました。日頃の意識が大切なのですね。
宝塚市 高司在住(女性・80歳)
返)「健康のためには薄味が良い」ことは組合員でなくてもご存知でしょう。
 でも、「『薄味』が実践できているかをチェックする方法」は一般に知られていないのでは…。
 その点、医療生協の組合員ならソルトペーパー(尿塩分検査紙=1000円6月は無料)うすあじ君(食品用電子塩分濃度計=無料貸し出し)を活用する方法があります。
 塩分量が目で見てわかるので、無理せず、とりすぎに気を付けるようになります。ぜひ、ご活用下さい。

6月は班会月間
尿検査紙などが無料です。

(3人以上で班会開催などの場合)

(監修 保健活動委員会事務局 寺岡 伸子)

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2006年
がんを生きる学校


  あなたは、“がん”と聞いて何を思いますか?
治る、治らない、痛い、怖い、かからないか不安…
さあ、“がん”について、ご一緒に勉強しましょう!

場所−尼崎市立労働福祉会館小ホール(阪神尼崎駅徒歩10分)
時間−午後2時〜4時
定員−100名(資料代1回200円・1回のみでも参加できます)
主催−尼崎医療生協病院緩和ケアチーム
お申し込み−尼崎医療生協病院 06−6436−1701
(担当:緩和ケアチーム事務局 高間 祥子)
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第1回 5/27(土)
がんの予防・検診       衣笠 万里(生協病院 産婦人科医師)
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第2回 6/17(土)
がんはどこまで治るのか    尾形 泰規(生協病院 外科医師)
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第3回 7/8(土)
がんの告知を考える      東  一(生協病院 内科医師)
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第4回 9/9(土)
終末期の症状をどう抑えるのか 加山 寿也(生協病院 内科医師)
尼崎医療生協の緩和ケア    小西 明美(生協病院 看護師長)
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第5回 10/7(土)
がん患者や家族と何を語るか(仮題)
  高木 慶子(英知大学教授兵庫・生と死を考える会会長)
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第6回 11/25(土)
講師に山崎章郎医師をむかえ大講演会…「病院で死ぬということ」(本・映画)「続病院で死ぬということ―そして今、僕はホスピスに」「僕のホスピス1200日―自分らしく生きるということ」の著者で小平クリニック医師(会場未定)

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虹の会 高齢者総合福祉施設
『あまの里』
特別養護老人ホームに申し込みが続々と


鉄骨も組みあがりました。なかなか大きい建物です。北から撮影(4月10日)

 みなさまの一億円を超える寄付で無事着工した「あまの里」。4月には新入職員19名を迎え、8月オープンにむけ元気いっぱいです。

特別養護老人ホーム
 定員60名に対し、314人の方が申込みをされています(4月19日現在。4月29日一次募集を締め切りました)。尼崎市全体での特養待機者は1200人とも言われています。

ショートステイ(短期入所)
 6月1日から予約開始
 ケアマネジャーを通じてご予約ください。初めて利用される方は基本的には1泊2日の利用で、主治医の健康診断書も必要となります。

元気のでるデイサービス
 料理・手芸・陶芸・身体ほぐし(マッサージ)・体力測定・リハビリ体操・囲碁・将棋・準天然温泉の入浴や足湯・音楽レクリエーションなど…きょう一日何をして楽しみたいのか、お一人おひとり自由に選んでいただけます。もちろんスタッフがお手伝いもさせていただきます。

デイの食事はバイキング
お食事も自由に選べるバイキング形式です(きざみ・トロミ食などご希望で個別に準備させていただきます)。「あまの里は楽しい」「あまの里に来て元気になる」といわれるデイサービスをめざします。

ボランティアセンター
 入居されている方や、デイサービスに来られている方へのボランティア活動を通して、一緒に楽しみ、共に喜びを感じることを目標にしています。今後「あまの里ボランティアセンター」をつくっていきます。


8月完成イメージ

お問いあわせ
「あまの里建設準備室」
〒661−0975 尼崎市下坂部1丁目4の17の103
電話・FAX 06−6495−4750
月〜金・朝10時〜夕方5時

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ボランティア活動の3原則…自発性・社会性・無償性
私のいきがいボランティア1

リサイクルでカイゼン(改善)
上間 豊政さん
生協病院ボランティア「もちの木」(※1

 点滴かけ・車イス・待合のイス・掲示板…生協病院内でリサイクルされた資材を使って修理・改善にも取り組む上間さん「使えるものを大切にし、改善に活かしています。自分たちが出した出資金の病院だから、(お金も)大切に使いたいですね」と語ります。

危険なところをみつけたら
 院所利用委員(※2)でもある上間さんは、子供が遊んだら危険な箇所を委員会で報告しました。柵と看板を上間さんが設置することが決まりました。
 築25年と建物は古い生協病院ですが組合員みんなの「出資・利用・運営参加」で大切にされている財産だと実感しました。
(機関紙委員会事務局 井上超)

※1 6月に20周年を迎える「もちの木」は文集を作成中。
※2 院所利用委員会…利用者満足度向上のために「虹の箱」(投書箱)や院内環境のチェックなどを行う組合員の組織で、職員と協同で病院の運営にあたります。



▲待合イスの革が同じ色なので、壊れたイスの革でパッチを当てています。(清算窓口まえのイス)


▲(左)廃材を使った手作りです (右)ギプスの患者用に改造

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引っ越した・家族がふえた・亡くなった
→ご連絡を


●医療生協に登録されている住所・電話番号・氏名・家族構成などが変わる場合は、組合員活動部(下記)までご一報下さい。
登録されている情報は組合員証(クリーム色)出資金通帳(緑色)をご参照下さい。
紛失された方には再発行いたします。(無料)

なぜ、連絡が必要なの?
出資金の管理…みなさまからお預かりしている大切な出資金(寄付ではありません、利息は付きません)の管理には出資金残高通知などの郵便物が届く住所が必要です。
機関紙のお届け…「にじと健康」は総代会(株式会社の株主総会にあたります)のお知らせなどの役目もあります。出資されている全ての組合員世帯にお届けする必要があります。
健診のお知らせ…尼崎市民健診の対象となる組合員(家族含む)には誕生月にハガキまたはお電話での案内をしています。早期発見・早期治療のためにも、ご家族全員の生年月日などの情報をご登録ください。

記事に関するお問い合わせは、組合員活動部へ
電話 06-6419-6583
〒660-0064 尼崎市稲葉荘4-3-19 FAX06-4869-3363
kumikatu@amagasaki.coop

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組合員のこえ
 およせいただいたおハガキの中から

介護保険
●今回は帰省していた妹たちといっしょにまちがいさがししました。記事の中では「介護保険の見直しの正体」を一番関心を持ってみました。本当に必要な人に、充分な介護を望んでいます。
武庫之荘支部 武庫之荘在住(女性・64歳)

●「にじと健康」いつも楽しく拝見しています。介護保険の記事がありました。もともとわかりにくい保険だと思っていましたが、さらに不便で使いにくい制度になるのですね。どんどん追いやられていくような気がします。日本はどうなっていくのでしょう。
浜支部 浜在住(女性・63歳)
返)介護保険の「見直し」の概要について3人以上の集まり(班会など)で説明にうかがいます。
                    
ホスピス
●私はパソコンも携帯も持っていないので毎号送ってくださりありがとうございます。ベッドカバー手作りなど患者の心のケアも重視されていて良いと思いました。
西宮市 津門呉羽町在住(女性・38歳)
返)「手作りさん」の活動が始っています。月曜日の13時〜15時に病院にて。多くの方のご参加をお待ちしています。布のご提供もお願いします。
(生協病院緩和ケアチーム事務局 高間 祥子)

●高齢者が増加の一方の昨今、緩和ケアは待たれる事業だと思います。お金がなくても入れるホスピスが本当に必要だと思いますが、これは国に要求する以外には実現は困難でしょうか?「自分らしい「生」と「死」を考える」4月8日の学習会はどうしても参加できません。もう一度開催して下さい。
立花支部 三反田町在住(女性・62歳)
返)学習会の資料やビデオ・DVDがあります。映写機を持って班会などにうかがいますので、お呼び下さい。
(生協病院緩和ケアチーム事務局 高間 祥子)

あまの里
●いつも「にじと健康」送付ありがとうございます。署名用紙とクイズを同封しますので、よろしくお願いいたします。特養ホーム「あまの里」注目しております。
宝塚市 逆瀬台在住(女性・65歳)

●母は遠方の老健2箇所でストレスに苦しみ、気に入った三田の高原病院で「いいところに入れた」とやすらかに最期を迎えました。当時、生協病院は「一ヵ月だけなら入院できます」と言うことでしたので、あまの里、老健、新病院とつぎつぎ着工されるのをありがたく思っています。(現役の美容師なので)ボランティアぐらいします。
西宮市 甲子園口在住(女性・60歳)
                    
ボランティア
●いつも私たちのためにご苦労してくださって、ありがとうございます。感謝しています。金銭的なことでは何一つできない私ですが、体を使う事はできます。「あまの里」ができれば喜んで掃除に行かせて下さい。それまで元気で頑張っています。
浜支部 浜在住(女性・64歳)

生協病院
●主人のすすめで、今、産婦人科に私が通っています。(5月出産予定)身内の口コミだけあり、定期健診の安価さや待ち時間の短さに満足しています。
大庄西支部 大庄西町在住(女性・40歳)
返)大腸がん検診の申込メール等でも、「出産がキッカケで加入しました」という組合員が多く口コミに感謝しています。より安心・快適になる新病院でも自然分娩・母乳育児の取組みを続けます。次の赤ちゃんもぜひ新病院で。
(機関紙委員会事務局 井上 超)

●娘は10年前から「てんかん」で生協病院にかかっています。発作も10年間なく、元気で仕事に行っています。藤岡先生には感謝しております。病院を紹介してくれた友人にも感謝しています。
長洲支部 北大物町在住(女性)
返)お便りありがとうございます。お薬をきっちりと服用され、発作もなく元気に仕事をされている様子、主治医としてもうれしいです。(生協病院院長 小児科 藤岡 一郎)

●先日、誕生日健診しました。いつも胃カメラには「イヤ」だなぁ〜と思いつつ今回はカメラ前に注射で本当に「ラク」にできました。ありがとうございました。健診は全てOKでした。これで1年間また頑張れます。署名用紙返信しました。
西園田支部 御園在住(女性・54歳)

健康フェスタ
●肌寒くあいにくの空模様にもかかわらず大勢の人々でにぎわった「春の健康フェスタ」で新病院の広さを実感しました。当日参加した知人の話ですが、足の悪いその人は、広い会場と水溜りの多さに全てを廻ることをあきらめ、入り口近くの舞台だけを楽しんでいました。車イスの貸し出しがあればもっと楽しめたのにと残念がっていました。イベントにはこんな心配りも必要になるのでしょうね?
南武西支部 南武庫之荘在住(女性・50歳)

●春の健康フェスタ行ってきました。
南武西支部 南武庫之荘在住(男性・25歳)
返)おかげさまで4200人の参加で成功しました。ご協力ありがとうございました。雨天中止を避けるために前日にボランティアを募りテントを張るなどしましたが、車イスで走行可能な地面の状態にできなかったこともあり、貸し出しは断念しました。ご迷惑をおかけしました、今後については十分に配慮いたします。
(建設運動推進委員会委員長 三好宏昌理事)

にじと健康
●いろんな催し案内が開催後に来るので自分が参加したくてもできません。
東園田支部 東園田町在住(女性)

●今月号はたくさんの項目が記事になり、ぎっしりと詰まった中にも空間がバランスよく、とても読みやすく、機関紙事務局の労を感謝いたします。
西園田支部 御園在住(女性・76歳)
返)ありがとうございます。配り手さんを増やして、毎月発行にし、案内もタイミングよく届き、投稿や取材記事などをたくさん掲載できるようになればよいなぁと願っています。
(機関紙委員会事務局 井上 超)

ご意見募集!
 あなたのお便り・ご意見を待ってます。
 「この記事が面白かった・分かりやすかった、わかりにくかった」といった感想、病院建設へのご意見など、お寄せください。まちがい探しへの応募や、お便りを下さった方にはもれなく、粗品を差し上げます。
 〈〒660-0064 尼崎市稲葉荘4-3-19 尼崎医療生協 機関紙委員会
  FAX:06-4869-3363 メール:kumikatu@amagasaki.coop 電話:06-6419-6583〉

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食で班会
監修組合員活動部 寺岡 伸子(管理栄養士)

アッというまのはさみあげ(浜支部)



潮江診療所2階ホールでは、「カラオケ」「銭太鼓」「ダンベル体操」などの班会が毎週盛んに行われています

 カラオケ班は潮江診療所が新築移転(99年3月)する前から続いている班です。
 今回の料理を紹介してくださったのは、カラオケ班の中心メンバーの樋口やす子さんです。
 「子どもたちもそれぞれ独立して家族が減り、料理のレパートリーも単調になってきて、このはさみ揚げも久しぶりにつくります」とのこと。添えの菜の花とあわせて野菜もしっかり取れるので栄養バランスもGood。
 練習に来ていた「銭太鼓班」の皆さんと一緒にいただきました。つくり方も意外に簡単でおいしいと評判でした。

●なすのはさみ揚げ●

《材料と下ごしらえ》4人分
なす…………中4個
     →厚さ1cmぐらいの輪切りにする
     (2枚で1つ、1人分3個くらい)
玉ねぎ………半分
     →みじん切りにする
A------------------
 豚ミンチ……100g
 卵……………1/2個
 パン粉………大さじ2
 塩コショウ…少々
B------------------
 小麦粉………大さじ3
 卵……………1/2
 水……………大さじ3
 塩……………少々
C------------------
 だし汁………1/2カップ
 しょうゆ、みりん……小さじ1
 片栗粉…………………小さじ1
片栗粉…………大さじ3
油………………揚げ物用
菜の花…………1束
 →ゆでて水気をしぼって置く

栄養計算…1人分
△エネルギー 303kcal
△たんぱく質 9.6g
△脂質    27.6g

《つくりかた》
1.ボールにAを入れてよく混ぜ、なすの数にあわせて団子状にまとめておく。
2.なすに軽く片栗粉をつけてAをはさみ、はさみ口にも片栗粉を軽くつける。
3.Bをあわせた衣を2.につけ、中温の油で揚げる。
4.Cを小鍋にいれて混ぜながら煮立たせる。
5.皿に3.と菜の花を盛り付け4.をかける。


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声をかけてね 管理栄養士が行きます
 「食と健康」のことなら、組合員活動部の管理栄養士、寺岡伸子にお任せください。
 3人以上で呼ぶことができます。
 もちろん、講師料は無料。(材料費は自己負担)

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2006年度
第38期通常総代会の公告

 
と き 5月21日(日) 10時〜16時 
ところ 尼崎市中小企業センター・大ホール 

第1号議案 2005年度のまとめと2006年度の目標・方針(案)
第2号議案 2005年度決算報告及び2005年度監査報告
第3号議案 2006年度予算案及び役員報酬決定
第4号議案 有限会社虹のサービスへの出資の件
第5号議案 定款変更の件
第6号議案 役員選出の件
第7号議案 借入金最高限度額承認の件
第8号議案 議案決議効力発生の件
第9号議案 特別決議案・スローガン確認の件

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尼崎医療生活協同組合sitesince2001.1